Sábado, 21 de Noviembre de 2020 14:00 H.

7º. Evento Gastronómico

Vinos y Setas 

El gran producto gastronómico de la temporada de Otoño son las setas de campo.

De la mano de las bodegas Ramón Bilbao asistiremos a una experiencia gastronómica de alto nivel en la que realizaremos una cata guiada de los mejores vinos de esta prestigiosa bodega, de las más prestigiosas de España, maridando un menú degustación de exquisitos platos preparados con setas de campo. Vinos blancos, rosados y tintos Ramón Bilbao acompañando platos preparados con Setas de Cardo, Angulas de monte (Trompeta amarilla), Boletus y Niscalos.  La cata y maridaje estarán conducidos y dirigidos por el experto en vinos y gastronomía Jose Ángel Sánchez y Ricardo Gimeno, copropietario y Chef ejecutivo de finca Villa Mercedes .

La experiencia que proponemos es la siguiente:

-14:00 h-

Setas Camperas de Cardo en Tempura

Salsa Tailandesa

Maridado con

Ramón Bilbao Verdejo D.O. Rueda

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Angulas de Monte y Gambones

 a la Bilbaína de Almendras

Maridado con

Ramón Bilbao Rosado Garnacha D.O.C. Rioja

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Arroz Meloso con Boletus y Perdiz

Al Aroma de Trufa Negra

Maridado con

Ramón Bilbao Crianza 2016 D.O.C. Rioja

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Carrillera de Ibérico con Niscalos

en reducción de Ramón Bilbao

Maridado con

Ramón Bilbao Edición Limitada 2016 D.O.C. Rioja

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… y de postre

Tarta de Requesón de Cabra Asturiano

Maridaje Sorpresa

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La experiencia tendrá un precio de

50€

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